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Sardinas‘A la Antigua Escurrir el Verdel Ortiz, quitar la espina, limpiarlo al gusto y trocearlo. Cortar en dados el calabacín y picar la cebolla. Freir por separado. Escurrir el aceite y salarlo un poco. Mezclar con el verdel desmigado y los 4 huevos batidos.
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