Enel comedor Nos importa Jerez huele estos días a miel, anís, limón y matalahúva.Los pestiños no dejan de salir de la freidora para poder cumplir con todos los encargos, que no son pocos. Un año más, la jerezana Inés Martínez se pone el delantal y elabora kilos y kilos de masa solidaria de pestiños para endulzar la navidad de los miles de vecinos
Hoyos traemos la receta de los Pestiños o gusanillos como decimos en Jaén, un dulce de sartén tradicional de Semana Santa al que nadie puede resistirse y es que están deliciosos, sobre todo los que os traemos hoy y no es porque los hayamos hecho nosotros, es que hemos utilizado los mejores productos para hacerlos.. El vino blanco, el anís dulce y el1 El amasado adecuado: El primer paso fundamental para lograr una textura crujiente en los pestiños es el amasado correcto de la masa. Es importante trabajar la masa lo suficiente para que todos los ingredientes se integren bien, pero sin excederte en el tiempo de amasado. Esto evita que los pestiños se vuelvan duros y difíciles de morder.
Setoman en épocas de abstinencia como la Semana Santa o el Ramadán porque se trata de un alimento energético. Aunque por los ingredientes utilizados en la
1rama de canela. 1 cucharadita de sal. Aceite de girasol. 100 g de miel. 2 cucharadas de agua. Elaboración de los pestiños con miel: Lo primero que tendremos que hacer será aromatizar nuestro aceite de oliva. Lo que deberemos hacer será calentar nuestro aceite de oliva en una sartén con la cáscara de limón y la rama de canela.
porque salen los pestiños duros
